Resep membuat Siomay Bandung Ikan Tenggiri yang enak

iklan

Resep membuat Siomay Bandung Ikan Tenggiri yang enak

Resep Siomay  Bandung Ikan Tenggiri - Semua orang pasti suka siomay. Siomay jajanan yang enak dan biasanya harganya juga murah meriah. Siomay mempunyai bahan dasar dari beberapa jenis sayuran yang diberi sambal kacang. Tetapi sebenarnya yang dinamakan siomay adalah acinya. Aci yang biasa anda makan, itulah yang disebut sebagai siomay. Biasanya dimasukkan kedalam tahu, pare atau kol. Kalau sekarang anda sedang ingin makan siomay dan anda membuka halaman ini, merupakan sebuah hal yang tepat. Pada kesempatan kali ini, saya akan membahas mengenai resep siomay bandung. Siomay bandung merupakan salah satu jenis siomay yang sangat terkenal. Bandung memang sangat terkenal dengan wisata kulinernya yang beraneka ragam. Mencari berbagai jajanan pasti akan selalu ada di bandung. Seperti siomay pink itu juga yang sangat terkenal. Inilah bahan dan cara untuk membuat siomay bandung.

Bahan Utama Untuk Membuat Resep Siomay Bandung

• 250  gram tepung sagu atau tepung pati
• putih telur ayam sebanyak 100 gram.
• daging ikan tenggiri 200 gram
• bawang merah yang sudah dihaluskan , dari sekitar 10 butir bawang merah.
• udang yang sudah dicincang 150 gram
• garam satu sendok teh
• 150  gram wortel
• bawang putih 6 siung , dihaluskan.

Bahan Untuk Membuat Bumbu Kacang

• 200 gram cabai merah besar
• kacang tanah setengah kilo , sangrai kemudian dihaluskan
• 2 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula pasir
• jeruk limau 3 buah
• bawang putih 3 siung

Bahan Pelengkap Siomay

• 3 buah pare
• 5 buah kembang tahu
• 4 buah kentang kukus
• 4 buah telur ayam
• 5 buah kol, tipiskan bagian tulangnya kemudian digulung
• 5 buah tahu goreng

Cara Membuat Bumbu Kacang Siomay

• Haluskan bawang putih dan cabai merah sampai halus.
• Tambahkan dengan kacang, gula, garam, dan tambahkan sedikit air. campur dan haluskan sampai benar-benar halus.
• Masak adonan kacang sampai sedikit mengental.

Cara Membuat  Siomay Bandung

• Langkah pertama campurkan udang yang sudah digiling, ikan tengiri, dan garam menjadi satu adonan. Campurkan adonan sampai tercampur dengan rata.
• Tambahkan tepung sagu atau tepung aci kedalam adonan. Campur dengan rata sampai adonan lembut dan kalis menjadi satu
• kemudian tambahkan bawang putih , putih telur dan juga bawang merah. campur hingga rata.
• Selanjutnya bentuk adonan menjadi bulatan. Sebagai sisa adonan bisa anda masukan kedalam tahu, kol atau pare
• Kukus semua bahan pelengkap dan siomay ikan sampai matang. Siomay sudah siap untuk disajikan.

Tips : Pada saat memilih ikan tenggiri dan udang. Pilihlah ikan tenggiri dan udang yang masih bagus dan segar. Jika sudah lama, akan memberi rasa pahit dan tidak sedap pada siomay anda.

Apabila semuanya sudah matang langsung saja kreasikan diatas piring kemudian siram dengan menggunakan sambal kacang. Tambahkan sedikit bawang goreng, saus dan kecap.

Siomay siap di makan.. nyam nyamm

Tweet